Snacking Deluxe | Gebackene Aubergine (plus Buchtipp)

Mhhhhh. Was gibt’s denn heute? Aubergine aus dem Ofen!

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Spicy Tofu mit Basilikum, Chili und Zitrone

Juhu, der Frühling ist endlich da! 🙂 Und mit ihm ein lecker-leichtes (und veganes) Tofu-Rezept. Ich experimentiere schon seit einiger Zeit mit Tofu und habe verschiedene Marinaden ausprobiert. Tofu schmeckt in seinem Originalzustand ja nach … nun ja nichts. Deswegen lasse ich ihn immer über Nacht in einer Mischung aus Öl und Gewürzen ziehen. Mittlerweile…

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